食品检验与技术研究

本书以“食品检验与技术研究”为题，共设置六章。第一章主要阐述食品安全管理与检验要求、食品样品的具体处理、食品检测准确性的提升；第二章主要论述食品感官评定、食品感官评定的组织管理、食品感官评定的检验方法；第三章探究食品理化检验的基本原理、食品中一般成分的检验技术、食品添加剂的检验技术；第四章解析食品微生物检验及其发展趋势、环境条件与微生物的生命活动、食品微生物检验的主要程序、常见食品的微生物检验方法；第五章研究食品生物性污染及其检验技术

云南跨境少数民族地区常见病防治系列手册(西双版纳傣文版)

本书主要内容包括：农药中毒防治手册、老年常见病防治手册、肺结核防治手册、儿童常见病防治手册、狂犬病防治手册、登革病防治手册、艾滋病防治手册...

如之何:苏源熙自选集

本书为《海外汉学研究新视野丛书》中的一种，收录美国芝加哥大学特级教授兼东亚语言文明系社会思想委员会教授、美国艺术与科学院院士苏源熙教授自1993年起在中国文学和文化各个研究领域所写的文章，由其亲自选编，是其在中国大陆出版的第一本代表性论文选集。作者以比较研究的视野，通过丰富的文本研究，对中国文学、礼乐文化、东亚文学史、文学翻译等领域的诸多问题进行了深入的探讨，尤其关注各个文化之间的互动对文学产生的影响，为中西学术对话与学术交流提供重要

红衣超人来了:也行爷爷的“魔法”

《红衣超人来了》是一套适合7-12岁学龄儿童阅读的科学探秘故事书。本书的主人公罗有识是一个对周边事物充满了好奇心，尤其对科学充满了热情的四年级小学生。 在《也行爷爷的“魔法”》一书中，罗有识被迫和银行大盗交换了身体，受到了警察的追捕。为了夺回自己的身体，揭穿冒牌罗有识的真面目，有识开始学习和DNA、血型等与遗传相关的科学知识，并用科学的方法让警察发现冒牌罗有识的真面目。最终，在警察、好朋友希竹、也行爷爷等的帮助下，成功抓住银行大盗，并

红衣超人来了:被偷走的身份

《红衣超人来了》是一套适合7-12岁学龄儿童阅读的科学探秘故事书。本书的主人公罗有识是一个对周边事物充满了好奇心，尤其对科学充满了热情的四年级小学生。 在《被偷走的身份》一书中，罗有识被迫和银行大盗互换身体，被关进了监狱里。为了逃出监狱，有识开始学习关于人体的科学知识，了解了自然界其他生物变身的奥秘。最后，有识成功变身章鱼，逃出了监狱。在逃跑的过程中，有识得到了也行爷爷的收留，并成功见到了变身成“罗有识”的银行大盗。在对峙中，有识发现

商业插画设计(叶剑光)(第二版)

本书根据高职高专教育的特点和要求，从商业插画课程需求出发，通过商业插画的故事、商业插画的基本原理、商业插画的表现手法与应用、商业插画的项目实训和商业插画鉴赏五个部分内容，对商业插画从认识学习到设计创作进行了全方位的描述，并通过大量新颖的图片案例和浅显易懂的文字，引领读者进入一个充满乐趣的商业插画学习中。 本书可作为高职高专设计专业的商业插画教材，同时也可作为业余插画爱好者以及设计人员培训的参考读物和培训教程...

汽车车身涂装修复工(五级、四级、三级)

本书依据《国家职业技能标准-汽车维修工（2018年版）》，并参照行业标准进行编写。本书内容主要包含汽车（含新能源汽车）车身涂装修复工职业道德及法律法规、汽车车身涂装前处理、原子灰施涂与整平、中涂底漆施涂与打磨、遮蔽、调色、面漆喷涂、抛光等知识和技能。本书编写紧密结合国家职业技能标准中汽车车身涂装修复工 (五级、四级、三级）工作内容、技能要求及相关知识要求，设计了相应的学习任务。本书是国家职业技能等级证书评价改革培训教材，是考取《汽车车

木棉花开

本书系一部散文集。书中收入了作者何源多年来创作的近百篇散文作品。书稿所选作品分为6辑，分别是“往事篇”“人物篇”“自然篇”“纪游篇”“域外篇”和“谈艺篇”。作者通过散文记录了自己人生经历和所思所想，文字中洋溢着对生活的热爱、对党和国家深厚的感情...

中国青铜器研究

《中国青铜器研究》分概论铭文考释形制和纹样实验考古四大专题，收录了马承源先生40余年中撰写的40余篇论文，其中既有对青铜器的综合研究，也有对诸多个别器物铭文、纹饰的考释，既有利用铭文、图像结合典籍研究古史的鸿文，也有考古探索的成功记录。《中国青铜器研究》图文并茂，既有对中国青铜器发展阶段和艺术特色等的宏观叙述，又有关于铭文、形制等的微观探隐，比较全面地反映了当前关于中国古代青铜艺术的多个研究面向。《中国青铜器研究》研究平实、内容丰富、

奇难杂症精选

本书将《奇难杂症》、《奇难杂症续集》、《奇难杂症新编》三书的有关内容精选归纳而成，分概论和各病论治两大部分。在概论中，叙述杂病的辨证及治疗特点；在各病的论治中，按内科、外科、男科妇科、儿科、骨科、皮肤科、五官科介绍215种疑难病的诊治，内容丰富，实用性强。本书供临床医师、中医学生、中医爱好者参考、应用...

现代肿瘤学基础(第2版)

本书以肿瘤学基本原理和现代进展为基础，充分剖析恶性肿瘤的病因学原理，揭示恶性肿瘤的发生发展规律，对恶性肿瘤的发病学机制进行了系统的紧扣前沿的描述。第2版在第1版的基础上充分吸收了读者的意见和建议，新增了肿瘤微环境、肿瘤代谢、微生物组学与肿瘤等章节...

信息系统开发综合实训——指导、实践及案例

本书全面展现中南民族大学信息管理与信息系统专业信息系统开发综合实训的教学指导过程和相关实践成果，其特色在于将项目管理融入系统开发训练的全过程，体现“技术+管理”的综合实践。全书从综合实训规划，系统开发的理论、指导与实践，项目管理的理论、指导与实践，综合实训经验教训四个方面详细介绍信息系统开发综合实训的基本理论、指导方法、实践成果和经验教训等相关内容。 全书共分4篇： 第1篇为综合实训规划篇（第1～3章），着重介绍综合实训的理念、选题

窑变(长篇小说)(精装)

《窑变》是青年作家李清源以钧窑为背景创作的全新长篇小说。以时间为线索，以钧州翟家三代人对钧窑的痴迷为主线，讲述钧瓷的历史传承和现代变化，同时更试图讲述中国近现代史的变迁和人物命运的变迁。小说既有历史的厚度和纵深，又有人性的复杂和多棱。“窑变”的意象更是具有丰富的象征意义：人性如钧窑，入窑一色，出窑万彩；命运如窑变，三分人巧，七分天工。李清源以钧窑“究天人之际”，以人心“通古今之变”，成就一曲红尘迷梦中的“好了歌”...

奇怪的机器人商店

《“小学生前沿科学奇遇记”系列》是一套前沿科学启蒙故事书，包括十二个单本，穿越时空、AI机器人、赛车、VR……本系列图书以孩子喜闻乐见的形式展开故事情节，穿插新奇独特的前沿科技体验，让孩子们与AI机器人做朋友、穿越时空遇见未来奇妙世界。书中描绘的美好的、高科技的、便捷的未来生活场景会引发孩子对未来的憧憬和想象，激发他们科学兴趣的同时打开新视野。通过工程师本人亲述工程世界里的有趣故事，以讲故事的方式把各个前沿知识讲清楚！让孩子更轻松地靠

“会写作业”的手机

《“小学生前沿科学奇遇记”系列》是一套前沿科学启蒙故事书，包括十二个单本，穿越时空、AI机器人、赛车、VR……本系列图书以孩子喜闻乐见的形式展开故事情节，穿插新奇独特的前沿科技体验，让孩子们与AI机器人做朋友、穿越时空遇见未来奇妙世界。书中描绘的美好的、高科技的、便捷的未来生活场景会引发孩子对未来的憧憬和想象，激发他们科学兴趣的同时打开新视野。通过工程师本人亲述工程世界里的有趣故事，以讲故事的方式把各个前沿知识讲清楚！让孩子更轻松地靠

连接梦想的大桥

《“小学生前沿科学奇遇记”系列》是一套前沿科学启蒙故事书，包括十二个单本，穿越时空、AI机器人、赛车、VR……本系列图书以孩子喜闻乐见的形式展开故事情节，穿插新奇独特的前沿科技体验，让孩子们与AI机器人做朋友、穿越时空遇见未来奇妙世界。书中描绘的美好的、高科技的、便捷的未来生活场景会引发孩子对未来的憧憬和想象，激发他们科学兴趣的同时打开新视野。通过工程师本人亲述工程世界里的有趣故事，以讲故事的方式把各个前沿知识讲清楚！让孩子更轻松地靠

大数据导论

本书全面、系统地介绍了大数据的基本原理与概念，共9章，分别讲解大数据的基本知识、大数据与新一代信息技术、数据采集、大数据存储、数据清洗、大数据分析与挖掘、数据可视化、大数据安全与治理以及大数据的应用。本书全面地介绍了大数据的基础知识，并对一些大数据的应用实例进行讲解。 本书可作为高等院校大数据专业、人工智能专业、软件技术专业、云计算专业、计算机网络专业的专业基础课教材，也可作为大数据爱好者的参考书...

室内设计表现图技法(第四版)/住房和城乡建设部“十四五”规划教材 高等学

《室内设计表现图技法》主要面向室内设计、建筑设计、环境艺术等专业的 高校学生。全书从设计视野出发进行编写，不囿于单纯的个人化艺术表现，更强 调室内与建筑整体的联系，重视表现的专业性、通识性、科学性、精确性、快捷 性、协调性。全书系统阐述了室内表现手绘技法的基本原则、基础知识、绘制程 序和方法、效果，尤其针对各类室内环境和相关配置进行了分类剖析和手绘表 现。 基于本教材前三版备受肯定的现状，此次修订将保留前三版的主体结构，在 此基础上增

大数据治理与安全

本书的编写目的是向读者介绍大数据治理与安全的基本概念和相应的技术应用。本书共9章，内容分别为数据治理概述、数据采集与数据道德、数据质量与数据管理、数据交换与数据集成、数据库设计与治理、架构设计与治理、数据仓库设计与治理、大数据安全与治理及综合实训。本书将理论与实践操作相结合，通过大量的案例帮助读者快速了解和应用大数据治理的相关技术，并对书中重要的、核心的知识点加大练习的比例，以达到帮助读者熟练应用的目的。 本书可作为高等院校大数据专

传统武术文化再审视及其现代化发展战略探索

本书以传统武术为研究对象，侧重于武术文化传承与课程改革研究，在全面阐述武术基本理论知识和解析当前高校武术教学现状的基础上，对武术的多元教育价值进行了深入探讨。主要包括中国武术文化发展与多元学科协同的理论，传统武术的文化内涵、价值、传承要素，传统武术的产业化、竞技化、国际化及教育发展，以及传统武术现代化发展的实证研究。并且针对武术基本技法、武术运动项目的教学进行了全面解析，对武术课程教学改革进行了总结与思考...

数据采集与预处理技术应用

本书重点介绍了数据采集和数据预处理的相关理论与技术。全书共9章，主要包括数据采集与预处理概述，大数据开发环境的搭建，使用Flume采集系统日志数据，使用Kafka采集系统日志数据，其他常用的系统日志数据采集工具，使用网络爬虫采集Web数据，Python数据预处理库的使用，使用ETL工具Kettle进行数据预处理，以及其他常用的数据预处理工具。本书在第2章至第9章安排了丰富的实践操作，实现了理论与实践的有机结合，帮助读者更好地学习和掌握

英汉散文比较赏析二十讲

“《英汉散文比较赏析二十讲》着眼于中外散文的比较，所针对的不仅是类似题材的表现方式，更重要的是文本所透出的信息。这 就促使我们去思考，去辨析，去评判，找出不同国家、不同时代的人对类似事件所表现出的不同的或相似的态度，从而挖掘出隐藏于心灵深处的人性，因此得以开阔视野，洞察世情，提高思辨能力，学会通过分析、比较、判断等手段，形成独立见解，为完成时代所赋予的创新任务作好准备。”汇集了40篇现当代英美散文典范之作，如荀子的《劝学》、梁实秋的《

大数据爬虫技术(21世纪技能创新型人才培养系列教材·大数据系列)

本书从网络爬虫技术出发，结合一线教师的教学实际经验与当前学生的实际情况编写而成，侧重于讲述爬虫技术知识，注重专业应用能力和计算思维能力的培养。本书深入浅出地讲解了大数据爬虫技术。全书共6 个项目，包括爬虫基础、Python 爬虫、爬虫与数据存储、Scrapy 框架、爬取动态网页以及爬虫与数据分析。每节列出了学习目标，指明了教与学的知识、技能、素养培养方向，并附带上机实训项目与操作指导，理论与实践相结合，实用性强，方便学生及时巩固技能，

无机元素分析检测技术

本书从烟用材料到主流烟气，涵盖了烟草行业无机元素分析的多种研究对象，涉及无机元素含量、形态（价态）和同位素等多中分析方法。另外对无机元素含量测定不确定度评定也进行了介绍。本书主要面向烟草行业从事无机元素分析研究人员。全书共分为九章，第一章主要介绍了烟草行业重点关注的无机元素，针对每个元素的发现历史、理化性质做了简单的介绍，最后对国内外烟草行业有关无机元素的管控政策进行了对比说明；第二章针对不同烟用材料类别、烟草及烟草制品和烟气等对象，

高等院校设计学学科系列教材 字体与标志设计(第二版)

本书分为两大部分展开。第d一部分为字体设计，包括文字的基础知识、汉字的特性与应用、拉丁字母的特性与应用、计算机字库字体；第二部分为标志设计，包括标志设计概述、企业与产品类标志设计、文化类标志设计、公共类标志设计、个人类标志设计与趣味标志设计。本书探求了文字设计在当今时代的多种可能性，结合与分析经典且具有代表性的设计案例及应用，适合作为高等院校视觉传达设计、数字媒体设计等相关设计专业教材，也适合初学者自学使用...

环境影响评价技术导则与标准基础过关800题:2023年版

本书为环境影响评价导则的考试题，全部试题完全按照历年考试试题的形式和考试要求编写，题目涵盖了大纲所有的考点，知识点突出、覆盖面广、仿真性强，部分练习在答案中附有详细解析，方便考生使用。 本书可作为环境影响评价工程师考试的辅导材料，并可供高等院校环境科学、环境工程等相关专业教学时参考...

把课改作为方法

本书呈现的是《中国教师报》记者褚清源的课改观察笔记。课改20多年，涌现出了很多新经验、新现象和新问题。作者试图以一种审视课改的媒体人视角，既做“报喜鸟”，又做“啄木鸟”。所谓做“报喜鸟”，就是发现好经验，做课改的点灯人；所谓做“啄木鸟”，就是见别人所未见，将窥见的真实问题揭示给更多的人，引发警示和思考...

生肖日历:2024龙腾盛世

中华龙文化源远流长，多元并包，龙的形象经历了一个历史悠久且丰富多彩的演变过程。最早的龙形象可以追溯到中国原始社会，其形态可能与当时人们对神秘自然力量的崇拜有关。最初，龙常被描绘成蛇形或有翅膀的生物，是一种象征着水、雨和丰收的精神符号。随着社会的发展，龙的形象逐渐与权力、统治和君主的合法性相联系。龙被视为皇权的象征，龙的崇拜在中国封建社会达到高峰。龙在艺术中的表现逐渐丰富，成为壁画、绘画和雕塑等艺术创作重要的主题。本书以龙为“主角”，精

杂体诗词类编(初集)

本书是编者经过十余年从多种别集、总集、诗话、文体论著等典籍中辑录而来，共收杂体诗词一千八百余首，涉及作者六百余家。根据汉字的声韵和形体特点，对所收录作品分类整理。共分四声，双声叠韵，声母诗、韵母诗，短柱，藏头，攒三、攒五，离合体，神智体，联边，口字诗，笔画，反正体，迭字，顶真，限体，通贯十六大类。各类别内部以时代为序收入若干作者作品。每一类别内，概述该类诗词的体裁特点、出现时间、创始之作、代表作者以及演变轨迹等。所录诗词之后，附出处、

青春不解风情

本书主要描写了主人公王玥和她的同学们在大学入学以后毕业之前的学习生活和工作以及参加文体活动的情况，青春的心灵在这一阶段出现的感情萌动，弘扬本科学校的天行健君子以自强不息的精神以及新时代青年同学们的文化气息及风貌。无论是学习计算机课程知识，还是后来转入法学院学习分析法律知识和技能；无论是参加文体比赛中争强好胜，还是在本科学习中努力拼搏；无论是在学习之余努力为班级为学校做贡献，还是在受伤生病之时依旧奋发图强。王玥的本科生活是充实而有意义的

守护悬崖上的学校:李桂林、陆建芬夫妇

四川省凉山彝族自治区甘洛县乌史大桥乡二坪村，坐落于峡谷绝壁之间，山路进出险象环生。在通往山村的路上，要穿过架在峡谷上的铁索桥，还要攀爬绝壁上的五架木制云梯。从汉族地区来的教师李桂林、陆建芬夫妇，却几十年如一日地坚守在这里。在学校里，他们不仅教孩子们书上的知识，生活上也对孩子们悉心照顾。孩子们生病了，山上没有医生，夫妻二人就自己掏钱，从山下背药上来……他们从“哥哥老师”和“姐姐老师”，变成“叔叔老师”和“阿姨老师”，如今，他们也成了“爷

城市轨道交通服务礼仪

本教材以实际工作任务为引领，以城市轨道交通专业群所对应的服务岗位对工作过程中的标准化作业流程及安全生产要求为主线，以岗位真实需求为结果导向进行全书内容的整理编撰。同时为了从本质上提升学生的学习主动性，全书融入了职业素养训练，提升学生对我国礼仪文化的自信，提高学生的学习积极性。全书包含四个项目，分别为城市轨道交通服务礼仪的认知、城市轨道交通服务人员仪容仪表的训练、城市轨道交通服务人员仪态礼仪的训练、城市轨道交通服务人员实务礼仪的演练。每

红衣超人来了:复活的爱因斯坦

《红衣超人来了》系列是一套适合7-12岁儿童阅读的科普故事书，故事反转不断，插图生动有趣，孩子看了爆笑不停。主人公罗有识本是一个再平凡不过的小学生，虽然成绩一般，却喜欢动脑筋，尤其是日常事物和现象背后的为什么，又常常因为敢于提问而受到同学嘲笑…… 直到他意外捡到了一枚神奇陨石后，就开始拥有神奇的超能力：手掌会发电、眼睛能遥控电视换台、身体能变透明……原来，只要他学习新的科学知识，就能获得对应的超能力。因为他喜欢穿红秋衣，他

全球能源-粮食-水的系统安全与综合应对

本书共分十二章，全书从气候安全的视角出发，深入分析了能源-粮食-水三位一体安全的内涵、挑战和治理机制，并以南亚、东南亚、非洲等地区为案例，探讨了三位一体安全的区域治理和可持续发展路径...

中国民间故事

2024走进重点初中初一入学分班拔尖卷数学(2311)

本丛书具有以下特点: 一、对名校初中新生分班历年真题进行了详细的分析、归纳和总结，学生可以掌握分班考试的命题规律、范围，做到心中有数、有的放矢。 二、特别邀请资深的教育专家根据往年各校初中新生分班卷的命题规律和趋势。反复草拟，锤炼打造，科学预测，精心编撰了含金量高的考试测试券，旨在帮助学生进行科学训练，直击核心考点。 三、试题解析均由名师精心编写而成，明示设题难点，详析考试重点，解题思路点拨到位，答金精准权威.

记住乡愁

本书是一部诠释韩城文化的书。80岁高龄的作者是一位老韩城人，研究韩城文化多年。在他的笔下，展现了韩城社会、文化、生活的方方面面。例如《与韩城》将《史记》中有关韩城的有关事件辑出，《毓秀桥三百年祭》介绍了毓秀桥的历史与特点，《五勇坡》介绍了从“豆腐坡”到“五勇坡”改名的原因，《解抻》进述了古代韩城民间的成人礼，《古城集市》描绘了韩城以粮食为主的贸易集市，《韩城的元代建筑》讲述了韩城的建筑特色。该书从不同角度展现了韩城这样一座重量历史文化

麻类产业经济分析与可持续发展对策(2017——2019年)

随着麻类产业科技进步和我国农业农村发展形势深刻变化，深化分析国内外麻类产业种植、加工和贸易情况显得尤为迫切。本书针对国内外麻类多用途综合利用进行产业经济分析，重点分析国内外麻类种植、加工、贸易发展现状及趋势，进一步探讨了各类麻类产品的市场竞争力和生产、加工情况以及贸易情况，以期为产业可持续发展提供借鉴。本书作为国家麻类产业技术体系产业经济研究的阶段性成果，旨在为提升我国麻类资源高效综合利用水平，满足农业现代化对资源节约与环境友好的要求

基于数据挖掘的盾构施工邻近建筑物安全实时预警与管控

本书构建了一套岩溶地区盾构施工邻近建筑物安全评价指标体系，通过改进云-贝叶斯网络推理方法并结合盾构施工参数对邻近建筑物安全进行动态安全评价，同时，基于智能算法以地表沉降和盾构运行状态为目标进行预测，对盾构施工参数进行多目标优化，最终实现盾构施工邻近建筑物安全实时预警控制。本书主要内容包括溶洞对盾构施工影响的数值仿真及规律分析、溶洞对盾构施工影响的数值仿真及规律分析、基于改进云-贝叶斯的岩溶地区盾构施工邻近建筑物安全风险动态评价和管控、

弹载退化失效型产品加速应力可靠性试验方法

本书系统论述了弹载退化失效型产品的加速应力可靠性试验方法，主要内容包括弹载退化失效型产品的加速应力可靠性试验技术概况、加速应力可靠性试验的优化设计方法、加速应力可靠性试验的可靠性评定方法和加速应力可靠性试验的一致性验证方法，最后展望了退化失效型产品的加速应力可靠性试验技术的发展与挑战...

钱江源乡村振兴调研报告

浙江省开化县位于浙皖赣三省七县交界处，浙江省母亲河-钱塘江的源头，是国家生态县。县域总面积2236.61平方千米，85％为山地，素有“九山半水半分田”之称。作为浙江省26个山区县之一，县域治理如何利用生态资源、产业资源和文化资源，拓宽“绿水青山”向“金山银山”的转化通道？在迈向共同富裕的探索中，取得了怎样的经验又面临何种问题？本书正是在深入调查的基础上，从数字乡村、基层治理、支柱产业、村镇经济、乡土文化5个方面，全面地呈现了“以经济生

程十发年谱

本书以纪年方式编排，收录了自1921年直至2007年，程十发所有艺事活动、诗书画印等艺术作品，重新梳理了艺术家之间的相互连带关系、书画团体组织的成因、演变，切实反应艺术家个人心理变化、思想动态及艺术发展脉络，全面厘清其各个时期的艺术创作轨迹、风格演变、时代背景等，特别是与文艺界之交游情况。尤为重要者，本谱对谱主之家世状况、政治活动、文化交流、艺术创作诸方面，作了迄今最详实完整的记录，洋洋洒洒40余万字。笔者收集整理的原始资料，如报纸广

好习惯研究所 逃离游戏王国

在《逃离游戏王国》这个故事中，小东对学习、发言和运动都没有信心，他觉得爸爸妈妈和朋友们都只喜欢第一名，为此他一直很不开心。有一天，小东捡到的游戏机里出现了一个铁板魔王，他答应小东，让小东玩游戏玩个够。说起游戏，那可是小东的拿手项目！他下定决心要成为游戏里的第一名——游戏大王。可小东逐渐沉迷游戏，最后把自己的梦想和未来都拱手让给了铁板魔王。游戏成瘾的小东状态越来越不好，在老师和家人、朋友的帮助下，他找到方法，制定计划，靠意志力战胜了铁板